Cà phê bản địa — Vùng canh tác Ê Đê, vị đặc biệt

Cà phê nguyên chất Buôn Ma Thuột là loại cà phê được chế biến 100% không pha trộn bất kỳ tạp chất nào. Hương vị đậm đà, thơm ngon và giữ nguyên bản chất của hạt cà phê, mỗi tách cà phê là một hành trình khám phá hương vị độc đáo của từng vùng đất, từng loại hạt, cách sơ chế, cách rang xay, sản phẩm dành cho mọi người đam mê thưởng thức hoặc muốn mua cà phê buôn ma thuột ngon làm quà cho người thân.

THÔNG TIN NHANH CÀ PHÊ NGUYÊN CHẤT

• Khối Lượng: 250g, 500g, 1000g
• Bao Bì: túi van 2 chiều kraft
• Thành Phần: nguyên chất 100%
• Xuất Xứ: buôn ma thuột
• Hạn Sử Dụng: 18 tháng
• HDSD: pha phin, pha máy
• HDBQ: để nơi khô thoáng

( riêng sản phẩm cà phê khá phức tạp nếu bạn chưa có đủ thông tin về nó, vui lòng đến nơi để chúng tôi tư vấn thật kỹ đúng Gu uống & đúng loại sản phẩm bạn cần )

GIẢI THÍCH NHANH 3 LOẠI CÀ PHÊ ĐANG BÁN

– Dưới đây và tại cửa hàng đang bán 3 loại cà phê ngon nhất thành phố Buôn Ma Thuột ( cà phê hạt & cà phê bột ) với 3 công thức từ Sơ Chế đến Rang thành phẩm, cam kết sẽ mang đến cho khách hàng thấy được sự khác biệt khi dùng.

1. Cà phê công thức (Serepok); 100% hạt robusta – sơ chế Honey – rang vừa ( loại này đặc biệt, vị ngọt tự nhiên và mùi thơm trái cây )

2. Cà phê công thức (LakLake-Grade); 30% hạt robusta – 70% hạt arabica ( loại này dành cho ai thích vị chua nhiều )

3. Cà phê công thức (Draysap); 70% hạt robusta & 30% hạt arabica ( loại này vị nhẹ nhàng, hậu chua nhẹ của hạt arabica, thích hợp nữ uống hoặc nam không thích đậm )

CÀ PHÊ NGUYÊN CHẤT BUÔN MA THUỘT LÀ GÌ

– Cà phê nguyên chất Buôn Ma Thuột là loại cà phê được chế biến từ những hạt cà phê tươi, rang và xay trực tiếp mà không pha trộn thêm bất kỳ loại nguyên liệu khác như hương liệu, sữa, đường hay các chất phụ gia. Nói một cách đơn giản, sản phẩm cà phê nguyên chất cuối cùng chính là cà phê không tẩm 100%, luôn giữ nguyên hương vị tự nhiên của hạt cà phê.

– Khác với cà phê hòa tan hay cà phê tẩm, cà phê nguyên chất buôn ma thuột mang đến trải nghiệm thưởng thức cà phê thuần túy hơn. Mỗi loại cà phê rang xay buôn ma thuột sẽ có hương vị đặc trưng riêng, tùy thuộc vào giống cà phê, phương pháp sơ chế và vùng trồng.

– Buôn Ma Thuột là vùng đất nổi tiếng với những vườn cà phê rộng lớn và chất lượng cà phê robusta hàng đầu Việt Nam. Cà phê ngon Buôn Ma Thuột được trồng ở vùng đất đỏ bazan giàu dinh dưỡng, cùng với độ cao khí hậu nhiệt đới đặc trưng, tạo ra những hạt cà phê robusta buôn ma thuột có hương vị đậm đà, thơm ngon và nhiều dưỡng chất. Chính vì vậy, cà phê Buôn Ma Thuột luôn được đánh giá cao về chất lượng và hương vị.

– Cà phê nguyên chất có 2 dạng mà mọi người thường mua đó là cà phê bột nguyên chất & cà phê hạt nguyên chất, mỗi dạng đều phục vụ nhu cầu riêng của mỗi người, đối với cà phê hạt nguyên chất dành cho đa số tự xay để pha máy, còn cà phê bột nguyên chất chủ yếu để pha phin.

CÀ PHÊ NGUYÊN CHẤT CÓ BAO NHIÊU LOẠI

I. Phân loại theo Hạt Cà Phê:

1. Cà phê Robusta:

• Hương vị: Hạt Robusta thường có hương vị mạnh mẽ, đậm đà, ít chua và có vị đắng đặc trưng.

2. Cà phê Arabica:

• Hương vị: Hạt Arabica thường có hương vị chua, trái cây tự nhiên.

II. Phân loại theo cách Sơ Chế:

1. Sơ chế Honey (Mật Ong): 

• Quy trình: Sau khi thu hoạch, trái cà phê được tách bỏ lớp vỏ ngoài và một phần thịt quả. Hạt cà phê còn lại được bao phủ bởi một lớp chất nhầy (giống như mật ong) và được phơi hoặc sấy khô.
• Hương vị: Cà phê Honey thường có vị ngọt tự nhiên nổi bật, độ chua cân bằng và hương thơm trái cây tự nhiên.

2. Sơ chế biến Natural (Tự Nhiên):

• Quy trình: Trái cà phê chín được phơi khô hoàn toàn trên cành hoặc trên sân phơi, bao gồm cả lớp vỏ và thịt quả
• Hương vị: Cà phê Natural thường có hương vị đậm đà, phức tạp, với nhiều tầng hương khác nhau ( Hương đầu đầu tiên: Bạn cảm nhận được khi đưa tách cà phê lên mũi, Hương thứ 2: Khi uống có thể cảm nhận được các hương vị như các loại gia vị, caramel, hoặc các loại hạt rang, Hương cuối cùng: Là những hương thơm lưu lại lâu nhất trên vị giác, thường là những hương thơm ấm áp, êm dịu theo giống cà phê )

3. Sơ chế biến Fully Washed (Rửa sạch):

• Quy trình: Trái cà phê sau khi thu hoạch được tách vỏ, sau đó được ngâm trong nước để lên men và loại bỏ phần thịt quả. Cuối cùng, hạt cà phê được rửa sạch và phơi hoặc sấy khô
• Hương vị: Cà phê Fully Washed thường có hương vị nguyên bản sạch sẽ, rõ ràng theo các loại hạt cà phê ( hương vị sạch sẽ: Theo mỗi giống cà phê đều có đặc điểm hương vị riêng, Theo vùng miền trồng, ví dụ: vùng Đắk Lắk khác vùng Lâm Đồng, Theo khí hậu và độ cao ảnh hưởng đến hương vị của cà phê sơ chế kiểu này )

III. Phân loại theo Cách Rang:

1. Cà phê Rang Nhẹ (light roast):

• Đặc điểm: Hạt cà phê có màu nâu nhạt, gần như màu hạt cà phê sống. Khi rang ở mức độ này, đường trong hạt cà phê chưa bị caramel hóa nhiều, giữ lại được nhiều axit tự nhiên.

2. Cà phê Rang Vừa (medium roast):

• Đặc điểm: Hạt cà phê có màu nâu vừa phải, không quá đậm cũng không quá nhạt. Khi rang đến mức này, đường trong hạt cà phê bắt đầu caramel hóa, tạo ra một sự cân bằng giữa độ chua, ngọt và đắng.

3. Cà phê Rang Đậm (dark roast):

• Đặc điểm: Hạt cà phê có màu nâu đậm, thậm chí có thể có màu đen bóng. Khi rang ở mức độ này, hầu hết đường trong hạt cà phê đã bị caramel hóa, tạo ra vị đắng đậm và mùi khói.

CÔNG DỤNG CÀ PHÊ NGUYÊN CHẤT MANG LẠI

– Uống cà phê nguyên chất mỗi ngày mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như:

• Cải thiện tinh thần: Caffeine trong cà phê giúp tăng cường sự tập trung, giảm mệt mỏi và cải thiện tâm trạng.
• Tăng cường năng lượng: Cà phê cung cấp năng lượng giúp bạn tỉnh táo và hoạt động hiệu quả hơn.
• Bảo vệ sức khỏe tim mạch: Một số nghiên cứu cho thấy việc uống cà phê vừa phải có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.
• Chống oxy hóa: Cà phê chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.

– Cà phê nguyên chất phù hợp với hầu hết mọi người, trừ những người có vấn đề về tim mạch, huyết áp cao hoặc mất ngủ. Tuy nhiên, bạn nên uống cà phê với lượng vừa phải để tránh tác dụng phụ.

MUA CÀ PHÊ NGUYÊN CHẤT Ở ĐÂU UY TÍN

– Để đảm bảo mua cà phê ngon ở buôn ma thuột và chọn được loại cà phê thượng hạng có chất lượng cao, bạn nên mua cà phê buôn ma thuột ở những nơi uy tín, chuyên cung cấp các sản phẩm cà phê có nguồn gốc tại địa phương. Hiện nay cửa hàng Vang Danh là một trong những địa chỉ mua cà phê ngon ở buôn ma thuột giúp bạn có thể tìm mua được những dạng cà phê bột buôn ma thuột hoặc cà phê hạt buôn ma thuột từ khắp các vùng cà phê nổi tiếng của Đắk Lắk, tại Vang Danh với đội ngũ bán hàng có kinh nghiệm lâu năm về các dòng cà phê pha phin & pha máy, Vang Danh sẽ tư vấn tận tình giúp bạn lựa chọn được cà phê nguyên chất Buôn Ma Thuột phù hợp với khẩu vị của mình hoặc mua cà phê ở Buôn Ma Thuột dành tặng cho người thân.

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG & BẢO QUẢN CÀ PHÊ

• Pha phin:
  • Cho cà phê bột vừa đủ vào phin, lắc nhẹ để bột dàn đều.
  • Rót một lượng nước sôi vừa đủ để làm bột cà phê nở ra
  • Đợi khoảng 30 giây rồi tiếp tục rót nước sôi đầy phin và đợi
• Pha máy:
  • Xay hạt theo nhu cầu & pha chế theo tùy loại máy
• Bảo quản:
  • Bảo quản túi cà phê ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
  • Nên sử dụng hộp kín khí để giữ hương vị cà phê được lâu hơn.

Lưu ý: Để thưởng thức cà phê nguyên chất BMT một cách trọn vẹn, bạn nên chọn loại cà phê phù hợp với khẩu vị của mình. Ngoài ra, việc sử dụng nước sạch và nhiệt độ nước phù hợp cũng ảnh hưởng đến chất lượng của ly cà phê.